Salsa boloñesa

INGREDIENTES

• 30 g. Apio en trozos
• 70 g. Zanahoria en trozos
• 100 g. Cebolla en cuartos
• 50 g. Aceite de oliva virgen
• 400 g. Carne picada mixta
• 400 g. Tomate triturado
• 1 Hoja de laurel
• 1 Cucharadita de sal
• 1 Pellizco de pimienta
• 1 Pellizco de nuez moscada

ELABORACIÓN

• 1. Ponga en la jarra el apio, la zanahoria y la cebolla. Triture 30 segundos/Velocidad 5. Con una espátula, baje las verduras hacia el fondo de la jarra.
• 2. Añada el tomate triturado, aceite, sal, pimienta y orégano y sofría 3 minutos/100º/Velocidad 2.
• 3. Cuando acabe el tiempo programado, abra la tapa y añada la carne picada (muévala bien con una espátula para que quede suelta), y programe 1 minuto/Velocidad 2, para mezclar los ingredientes.
• 4. Por último, programe 5 minutos/100º/Velocidad 3.