Pudin de brócoli

INGREDIENTES

• 400 g. Brócoli fresco
• 1 L. Agua
• 4 Huevos
• 150 ml. Nata para montar
• 1 Pellizco de pimienta
• 1 Pizca de nuez moscada
• Sal

ELABORACIÓN

• 1. Vierta 500 ml. de agua y media cucharadita de sal dentro de la jarra, coloque el brócoli dentro de la base de vapor y póngalo en su posición. Programe 30 minutos/100º.
• 2. Reserve el agua de la jarra y añada el brócoli, junto con los huevos y la nata. Sazone con una cucharadita de sal, la pimienta y la nuez moscada y mezcle durante 1 minuto/Vel 5.
• 3. Reparta la mezcla en 6-8 moldes de aluminio pequeños engrasados con mantequilla y colóquelos repartidos dentro del accesorio de vapor.
• 4. Enjuague la jarra, añada el agua restante, y los accesorios en su posición y programe 20 minutos/100º.
• 5. Desmolde y sirva.