Pisto manchego

INGREDIENTES

• 150 g. Pimiento rojo cortado en trozos
• 150 g. Pimiento verde cortado en trozos
• 300 g. Cebolla cortada en cuartos
• 300 g. Calabacín, sin pelar, cortado en trozos medianos
• 100 ml. Aceite de oliva
• 500 g. Tomate frito
• 1 Cucharadita de sal
• 1 Pellizco de pimienta

ELABORACIÓN

• 1. Ponga en la jarra los pimientos, el calabacín y la cebolla. Trocee 10 segundos/Velocidad 1.
• 2. Añada el aceite y las verduras reservadas. Mezcle 3 segundos/velocidad 1 y programe 10 minutos/100º.
• 3. Incorpore el tomate, la sal y la pimienta. Mezcle 3 segundos/velocidad 1 y programe 5 minutos/100º.