Crema de verduras

INGREDIENTES

• 1 Cebolla (200 g. aprox.)
• 1 Puerro (150 g. aprox.)
• 1 Zanahoria
• 1 Tallo de apio
• 1 Nabo
• 1 Calabacín pequeño o medio grande (pelado y en trozos)
• 1 Patata
• 1 Diente de ajo
• 50 ml. aceite de oliva
• 500 ml. de agua
• Sal
• Pimienta *(comprobar que esté indicada como «sin gluten» si se va a elaborar esta receta para personas celíacas)

ELABORACIÓN

• 1. Corte en varios trozos toda la verdura y la patata.
• 2. Coloque el ajo, la cebolla, el puerro y el aceite en la jarra y trocee 10 segundos/Velocidad 5. Con una espátula baje las verduras hacia el fondo de la jarra.
• 3. Sofría 4 minutos/100º/Velocidad 1.
• 4. Añada la zanahoria, el apio, el nabo y trocee 30 segundos/Velocidad 5.
• 5. Agregue el agua, la sal, la pimienta, la patata y el calabacín. Programe 20 minutos/100º/Velocidad 1.