Crema de marisco

INGREDIENTES

• 300 g. Filetes de merluza a trozos
• 200 g. Filetes de rape a trozos
• 300 g. Gambas
• 200 g. Puerro
• 100 g. Cebolla
• 200 g. Tomate triturado
• 2 Dientes de ajo
• 80 ml. Aceite de oliva virgen extra
• 200 ml. caldo de pescado
• 50 ml. Brandy o vino
• Sal y pimienta

ELABORACIÓN

• 1. Ponga en la jarra el aceite durante 1 minuto/60º/ Velocidad 1.
• 2. Introduzca, la cebolla, el ajo, el puerro y el tomate. Programe 5 minutos/100º/Velocidad 3.
• 3. Acabado el tiempo, añada el resto de los ingredientes y seleccione 1 minuto/Velocidad 6.
• 4. Por último, programe 10 minutos/100º/Velocidad 3.
• 5. Si desea la crema más fina, espere unos minutos a que baje la temperatura y seleccione 1 minuto/Velocidad 6.