Crema de cacao y avellanas

INGREDIENTES

• 100 g. Avellanas peladas y tostadas al horno
• 150 g. Azúcar
• 100 g. Chocolate Fondant
• 100 g. Chocolate con leche
• 100 g. Chocolate blanco
• 200 ml. Leche entera
• 150 ml. Aceite de girasol

ELABORACIÓN

• 1. Triture las avellanas y el azúcar, programando 1 minuto/ Velocidad progresiva 4-6, para que quede muy fino.
• 2. Añada los chocolates a la jarra y seleccione Turbo durante 10 segundos. Repita la operación unas 3-4 veces.
• 3. Agregue la leche, el aceite y programe 1 minuto/Velocidad 4. Por último, programe 7 minutos/50º/Velocidad 2.
• 4. Vierta la mezcla en uno o varios tarros de cristal y déjalo enfriar.